Agar-Agar em Pó
- Agar-Agar em Pó 16g.
- Ideal para trabalhos com Placas de Petri.
- Serve como fonte de nutriente para o crescimento de micélio.
- Utilizado para clonagem e multiplicação de cultura líquida.
- Não contém glutém.
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O que é a Gelatina Ágar Ágar?
A Gelatina Agar Agar em pó é um colóide hidrofílico (hidrocolóide), o qual é obtido de algumas espécies de algas marinhas que pertencem à família das rodofíceas. Sendo muito abundantes no oceano, estas espécies de algas podem ser encontradas nas costas e em diversas outras localidades do planeta, principalmente em lugares como a Europa, Ásia e América.
A séculos a Agar Agar é utilizada no tratamento de diversas doenças além de ser utilizada na área de estética. O alto teor de sais minerais presentes na Agar Agar faz com que a mesma apresente muita eficiência, contando com uma grande quantidade de celulose, iodo e fósforo. Assim como em vários outros países, no Brasil a Agar Agar vem sendo muito utilizada como um componente culinário devido a sua textura gelatinosa que não necessita ser resfriada para endurecer.
Como usar ágar em pó no meu cultivo?
- Preparação do meio de ágar:
- Dissolva o ágar em pó na água conforme as instruções da embalagem. Normalmente, a proporção é de cerca de 15-20 gramas de ágar por litro de água.
- Aqueça a mistura em fogo baixo até que o ágar esteja completamente dissolvido. Cuidado para não ferver por muito tempo, pois pode afetar a consistência do meio.
- Adição de nutrientes (opcional):
- Dependendo das necessidades do seu cultivo de cogumelos, você pode adicionar nutrientes extras ao meio de ágar para promover o crescimento saudável dos fungos. Isso pode incluir extratos de malte, extratos de levedura, ou outros suplementos disponíveis comercialmente.
- Dependendo das necessidades do seu cultivo de cogumelos, você pode adicionar nutrientes extras ao meio de ágar para promover o crescimento saudável dos fungos. Isso pode incluir extratos de malte, extratos de levedura, ou outros suplementos disponíveis comercialmente.
- Esterilização:
- Após preparar o meio de ágar, ele deve ser esterilizado para eliminar qualquer contaminação microbiana que possa competir com os cogumelos. Isso pode ser feito através de autoclavagem (método preferido), aquecimento em banho-maria ou utilizando um filtro de membrana com uma bomba de vácuo para esterilização por filtração.
- Após preparar o meio de ágar, ele deve ser esterilizado para eliminar qualquer contaminação microbiana que possa competir com os cogumelos. Isso pode ser feito através de autoclavagem (método preferido), aquecimento em banho-maria ou utilizando um filtro de membrana com uma bomba de vácuo para esterilização por filtração.
- Transferência do micélio:
- Depois que o meio de ágar estiver esterilizado e resfriado o suficiente para manipulação, você pode transferir uma pequena amostra do micélio (parte vegetativa do fungo) para a superfície do ágar usando uma técnica estéril, como flamejamento de uma alça de inoculação ou uso de uma pipeta estéril.
- Depois que o meio de ágar estiver esterilizado e resfriado o suficiente para manipulação, você pode transferir uma pequena amostra do micélio (parte vegetativa do fungo) para a superfície do ágar usando uma técnica estéril, como flamejamento de uma alça de inoculação ou uso de uma pipeta estéril.
- Incubação:
- Coloque as placas ou frascos contendo o meio de ágar inoculado com o micélio em uma incubadora a uma temperatura adequada para o crescimento do seu tipo de cogumelo. Geralmente, isso varia de 20 a 25°C para muitas espécies de cogumelos.
- Coloque as placas ou frascos contendo o meio de ágar inoculado com o micélio em uma incubadora a uma temperatura adequada para o crescimento do seu tipo de cogumelo. Geralmente, isso varia de 20 a 25°C para muitas espécies de cogumelos.
- Observação e manutenção:
- Verifique regularmente as placas ou frascos para monitorar o crescimento do micélio. Se houver sinais de contaminação, como o crescimento de bactérias ou fungos indesejados, descarte-os imediatamente para evitar que prejudiquem seu cultivo.
- Verifique regularmente as placas ou frascos para monitorar o crescimento do micélio. Se houver sinais de contaminação, como o crescimento de bactérias ou fungos indesejados, descarte-os imediatamente para evitar que prejudiquem seu cultivo.
- Transferência para substrato:
- Quando o micélio tiver crescido o suficiente e estiver pronto para ser transferido para o substrato de cultivo final (como serragem esterilizada, palha ou grãos), você pode cortar ou raspar o micélio de uma placa de Petri e inoculá-lo no substrato estéril.
Benefícios do ágar-ágar em pó como alimento
O ágar-ágar é um vegetal rico em fibras e proporciona muitos benefícios à saúde. Cerca de 94% de suas fibras são solúveis em água e o seu consumo frequente ajuda a regular o funcionamento do intestino. Sua alta concentração de fibras solúveis aliada à sua baixa quantidade de calorias proporciona sensação de saciedade, ajuda a regular o intestino e contribui para o emagrecimento.
Além disso, a gelatina de ágar-ágar é um dos produtos naturais populares mais saudáveis da modernidade, pois não leva corantes, aditivos alimentares, ingredientes animais e não é testada em animais, sendo uma opção para quem se preocupa com a saúde e mantém uma filosofia de vida vegana. Em outras palavras, ela é totalmente de origem vegetal.
Garantia
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Item Incluso: Ágar-Ágar em pó 16g
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