Cultura líquida Shimeji Amarelo
- Cultura líquida Shimeji Amarelo.
- Conhecido como Ostra Amarela, Ostra dourada ,Shimeji Amarelo e cogumelo Pleurotus citrinopileatus.
- Quando cozido tem um gosto idêntico a nozes, porém muito mais nutritivo.
- Iguaria culinária.
- Ótimo para iniciantes.
- Perfeito para quem está procurando alternativas para uma dieta saudável e deliciosa.
- Fornece inúmeras colheitas.
- Nossas culturas são produzidas e testadas em ambiente estéril, garantindo a qualidade do produto.
- Validade de 6 meses (Refrigerado).
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Sobre o Shimeji Amarelo
O Shimeji Amarelo, também chamado de cogumelo ostra amarelo ou hiratake amarelo, é um cogumelo fascinante e muito atrativo visualmente, com uma coloração vibrante que depende da iluminação no local de cultivo. Embora seja delicado e tenha vida útil curta, é fácil de cultivar e ocorre naturalmente em florestas, onde se alimenta de troncos em decomposição.
Com um sabor marcante que varia com o tempo de cozimento, o Shimeji Amarelo é extremamente versátil na cozinha. Ele vai bem em caldos, refogados e empanados, além de combinar com peixes, frutos do mar, frango e carne de porco, sendo também uma ótima escolha para pratos veganos devido ao seu valor nutricional.
Método de cultivo
O Shimeji Amarelo, ou Pleurotus citrinopileatus, é um cogumelo visualmente atraente e fácil de cultivar, geralmente em substratos de pellets de serragem esterilizados e enriquecidos. Embora produza menos frutos que outros Pleurotus, ele se desenvolve bem em materiais como madeira, folhas de bananeira e até borra de café.
Esse cogumelo prefere ambientes mais quentes para frutificação e pode render até dois ciclos por bloco. Seu cultivo envolve a técnica de corte em X no bloco para estimular a frutificação, e ele é uma excelente opção para pratos variados devido ao seu sabor marcante e alto valor nutricional.
Especificações Técnicas
- Nome científico: Pleurotus citrinopileatus.
- Nome popular: Shimeji amarelo, shimeji dourado ou cogumelo ostra amarelo.
- Origem: Russia, China e Japão.
- Multiplicação: Tecido(clonagem) e esporos.
- Classificação de popularidade: Comum.
- Grau de dificuldade: Médio.
- Tamanho: Médio.
- Taxa de crescimento: Rápido.
- Temperatura de colonização: 22-28°C.
- Temperatura de frutificação: 20-30°C
- Substrato(s): Podem ser cultivados em grãos(arroz, trigo, centeio, malte, sorgo, etc…)gramíneas, serragem, bagaço de cana, lascas de madeira, palhas, feno, sabugo de milho, resíduos de café e folhagem de bananeira preferencialmente enriquecidos com farelo de trigo ou de arroz.
- Rendimento: Médio.
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Item Incluso: Cultura líquida Shimeji Amarelo.
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