Cultura líquida Juba de Leão
- Cultura Líquida Juba de Leão.
- Conhecido como Lion´s Mane, Juba de Leão, cogumelo da inteligência, cogumelo Pom Pom e Hericium Erinaceus.
- Famoso por suas capacidades neurotróficas que auxiliam na falta de foco, memoria e prevenção contra doenças neurodegenerativas.
- Quando cozido seu gosto se assemelha a Lagosta.
- Nossas culturas são produzidas e testadas em ambiente estéril, garantindo a qualidade do produto.
- Validade de 6 meses (Refrigerado).
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Sobre o Juba de Leão
O Juba-de-Leão, também conhecido como Cogumelo Pom Pom (Hericium erinaceus), é um cogumelo comestível nativo da América do Norte, Europa e Ásia, conhecido pelo seu sabor agradável e cultivo relativamente fácil em climas amenos. Este cogumelo cresce em troncos de árvores e pode frutificar no mesmo local por anos, de agosto a novembro na Europa.
Devido aos seus supostos efeitos medicinais e propriedades nutracêuticas, o Juba-de-Leão tem atraído cada vez mais interesse. No Brasil, seu cultivo está se expandindo como resposta à crescente demanda por alimentos saudáveis, e outras variedades, como Hericium abietis e Hericium coralloides, também estão ganhando espaço no mercado.
Método de cultivo
O cultivo comercial do Juba-de-Leão (Hericium erinaceus) usa serragem suplementada como substrato, que deve ser esterilizado. A umidade precisa ser alta durante a frutificação, e o método de inoculação com cultura líquida é o mais eficiente, pois o micélio é delicado e cresce lentamente. Para o spawn, grãos de trigo esterilizados são recomendados, e alguns cultivadores têm adicionado serragem de eucalipto para melhores resultados.
Após a colonização, o plástico do bloco deve ser cortado em formato de “X” para permitir a frutificação, que inicia rapidamente. A colheita ideal ocorre antes das bordas do cogumelo começarem a amarelar, sinal de maturidade. O Juba-de-Leão é sensível à luz e deve ser mantido no escuro até a fase de frutificação, quando a exposição à luz é necessária para estimular o crescimento dos cogumelos.
Especificações técnicas
- Nome científico: Hericium erinaceus.
- Nome popular: Cogumelo Juba de Leão, Cogumelo Pompom ou Yamabushitake.
- Origem: América do Norte, da Europa e da Ásia.
- Multiplicação: Tecido(clonagem) e esporos.
- Classificação de popularidade: Semi-rara.
- Grau de dificuldade: Médio.
- Tamanho: Médio.
- Taxa de crescimento: Médio.
- Temperatura de colonização: 22-28°C.
- Temperatura de frutificação: 14-24°C.
- Substrato(s): Podem ser cultivados em blocos de pó de serragem enriquecidos com farelo de arroz ou de trigo.
- Rendimento: Médio.
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Item Incluso: Cultura líquida Juba de Leão.
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